{"id":50975,"date":"2013-04-26T00:00:00","date_gmt":"2013-04-26T03:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bmj.com.br\/brasil-domina-as-exportacoes-de-frango-halal-2\/"},"modified":"2013-04-26T00:00:00","modified_gmt":"2013-04-26T03:00:00","slug":"brasil-domina-as-exportacoes-de-frango-halal-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bmj.com.br\/en\/brasil-domina-as-exportacoes-de-frango-halal-2\/","title":{"rendered":"Brasil domina as exporta\u00e7\u00f5es de frango halal"},"content":{"rendered":"<p>Por <strong>Alda do Amaral Rocha | De S\u00e3o Paulo<\/strong><\/p>\n<p>O Brasil j\u00e1 \u00e9 o maior exportador mundial de frango halal, produzido conforme os princ\u00edpios do isl\u00e3, mas ainda quer ganhar espa\u00e7o nesse mercado em que concorre com EUA, Europa e Tail\u00e2ndia, principalmente. Depois de fechar 2012 com exporta\u00e7\u00f5es de 1,789 milh\u00e3o de toneladas em frango halal, o setor produtivo, junto com o governo, negocia a abertura de mercados considerados fundamentais para que o Brasil possa ampliar a fatia de 38% que j\u00e1 det\u00e9m no bolo global desse segmento.<\/p>\n<p>Um dos mercados mais cobi\u00e7ados \u00e9 a Mal\u00e1sia, onde cerca de 60% da popula\u00e7\u00e3o \u00e9 mu\u00e7ulmana e existe at\u00e9 um minist\u00e9rio encarregado do assunto, para se ter uma ideia da import\u00e2ncia que se d\u00e1 ao cumprimento do preceito. &#8216;Na Mal\u00e1sia, os padr\u00f5es de exig\u00eancia s\u00e3o elevados. Assim, ter acesso ao mercado malaio abre caminho para outros mercados consumidores de frango halal&#8217;, estima Ricardo Santin, diretor da Uni\u00e3o Brasileira de Avicultura (Ubabef).<\/p>\n<p><img src='imagens\/noticias\/2013_04_26_valoreconomico.jpg' class='imgnot_esq' \/><\/p>\n<p>O pa\u00eds asi\u00e1tico \u00e9 o maior fabricante de produtos processados halal no mundo e utilizaria a carne de frango brasileira como mat\u00e9ria-prima para industrializados.<\/p>\n<p>No ano passado, 45,6% do total de 3,918 milh\u00f5es de toneladas de frango exportadas pelo Brasil foram destinados a mercados que exigem o abate halal. O principal cliente brasileiro \u00e9 a Ar\u00e1bia Saudita, seguida por Emirados \u00c1rabes, \u00c1frica do Sul, Kuwait e Iraque. Agora, os exportadores brasileiros querem que o frango halal produzido aqui atinja outros mercados com popula\u00e7\u00e3o isl\u00e2mica, em outras regi\u00f5es do mundo.<\/p>\n<p>A Mal\u00e1sia j\u00e1 fez inspe\u00e7\u00f5es de plantas de abate de frango brasileiras, mas o processo de negocia\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o foi finalizado. Santin diz que tamb\u00e9m h\u00e1 troca de documentos com o Paquist\u00e3o, visando abrir o mercado do pa\u00eds, outro consumidor importante de frango halal.<\/p>\n<p>A Indon\u00e9sia, onde mais de 85% da popula\u00e7\u00e3o \u00e9 mu\u00e7ulmana, \u00e9 outra meta dos exportadores brasileiros, mas resiste a abrir seu mercado ao frango nacional. Segundo Ricardo Santin, apesar de o Brasil ter atendido os requisitos para exportar frango \u00e0 Indon\u00e9sia, o pa\u00eds asi\u00e1tico n\u00e3o d\u00e1 o sinal verde ao produto nacional. As negocia\u00e7\u00f5es j\u00e1 duram seis anos.<\/p>\n<p>O Brasil n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico a enfrentar a oposi\u00e7\u00e3o do maior pa\u00eds mu\u00e7ulmano do mundo: os EUA tamb\u00e9m tentam vender seu frango halal ao pa\u00eds, mas n\u00e3o conseguem. Por isso, os americanos avaliam abrir painel na Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Com\u00e9rcio (OMC) para resolver a quest\u00e3o, afirma o executivo. Segundo ele, o Brasil pode entrar como parte interessada nesse processo, caso este seja aberto.<\/p>\n<p>Santin prev\u00ea que o acesso a esses mercados poderia elevar as exporta\u00e7\u00f5es de frango halal dos atuais 45,6% do total vendido ao exterior para 50% num prazo de cinco anos. A posi\u00e7\u00e3o j\u00e1 consolidada do Brasil nesse mercado e o crescimento vegetativo da popula\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m devem contribuir para o avan\u00e7o, segundo o diretor da Ubabef.<\/p>\n<p>Ainda que esteja na lideran\u00e7a desse mercado, o Brasil enfrenta a press\u00e3o de alguns pa\u00edses importadores, que buscam ampliar sua produ\u00e7\u00e3o local, e de competidores, como Tail\u00e2ndia, Argentina, Chile e Turquia, que tamb\u00e9m produzem frango de acordo com as regras do isl\u00e3. Apesar de menores, esses produtores conseguiram ampliar sua fatia no mercado global de halal em 2012, fazendo a parcela brasileira no &#8216;bolo&#8217; internacional cair de 40% em 2011 para 38% ano passado, segundo Santin.<\/p>\n<p>Mas, para o diretor da Ubabef, o Brasil tem vantagens em rela\u00e7\u00e3o aos concorrentes &#8211; o fato de ser um fornecedor tradicional \u00e9 uma delas. Al\u00e9m disso, a disponibilidade de gr\u00e3os para alimenta\u00e7\u00e3o das aves \u00e9 outro fator favor\u00e1vel ao Brasil em tempos de pre\u00e7os ainda elevados da mat\u00e9ria-prima para a ra\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Pa\u00edses j\u00e1 tradicionais importadores, como o Iraque, t\u00eam mostrado a inten\u00e7\u00e3o de ampliar as compras do Brasil. No m\u00eas passado, uma comiss\u00e3o do Minist\u00e9rio do Planejamento do Iraque visitou frigor\u00edficos e abatedouros brasileiros no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paran\u00e1 e S\u00e3o Paulo. Nisreen Sami Swadi, diretora-geral do Departamento de Qualidade e Controle do Minist\u00e9rio do Planejamento do Iraque, veio inspecionar as plantas e elogiou a qualidade dos procedimentos adotados no Brasil na produ\u00e7\u00e3o de frango halal.<\/p>\n<p>O Brasil exporta dois tipos de frango halal para seus clientes: o griller, que pesa de 800 a 1.300 gramas (mais de 80% do total exportado) e um frango desossado com dois quilos, em m\u00e9dia, usado no tradicional shawarma, prato composto de fatias finas de frango assado em um espeto vertical.<\/p>\n<p>Mohamed Hussein El Zoghbi, presidente da Federa\u00e7\u00e3o das Associa\u00e7\u00f5es Mu\u00e7ulmanas no Brasil (Fambras), avalia que h\u00e1 espa\u00e7o para o pa\u00eds crescer nesse mercado. &#8216;Um ter\u00e7o da popula\u00e7\u00e3o global \u00e9 mu\u00e7ulmana, e os pa\u00edses isl\u00e2micos s\u00e3o importadores de alimentos&#8217;, argumenta. Mas, acrescenta ele, o Brasil tamb\u00e9m depende do mercado halal, como atestam os n\u00fameros.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><strong>Leia mais em:<\/strong><a href='http:\/\/www.valor.com.br\/agro\/3101798\/brasil-domina-exportacoes-de-frango-halal#ixzz2RZaDO9Zn'>http:\/\/www.valor.com.br\/agro\/3101798\/brasil-domina-exportacoes-de-frango-halal#ixzz2RZaDO9Zn<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Alda do Amaral Rocha | De S\u00e3o Paulo O Brasil j\u00e1 \u00e9 o maior exportador mundial de frango halal, produzido conforme os princ\u00edpios do isl\u00e3, mas ainda quer ganhar&#8230;<\/p>","protected":false},"author":15,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[22],"class_list":{"0":"post-50975","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-bmj","7":"tag-portugues"},"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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